یکی از 10 بهترین غذای جهان سيب است علی الخصوص سیب بازار ارومیه که به طور منظم سیب بازار ارومیه توسط محققان مورد مطالعه قرار می گیرد.
این میوه بسیار غنی از ویتامین ها، به ویژه C، A و B، اما همچنین سرشار از مواد معدنی و عناصر کمیاب (کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، سلنیوم ، روی)، سیب هم انرژی زا و هم محافظ سلول است.
همچنین آبرسانی خوبی را فراهم می کند (تقریباً 90٪ آب دارد) که برای عملکرد صحیح بدن نیز ضروری است. سرشار از فیبرهای نامحلول و محلول سیب متحد عملکرد خوب روده است.
که اولی به مبارزه با یبوست کمک می کند، دومی در برابر اسهال. بنابراین یک تعادل عالی که علاوه بر این، عملکرد ایمنی باکتری های خوب روده بزرگ را تحریک می کند.
ویژگی سیب محتوای بالای پکتین آن است، فیبر محلول غیر تهاجمی که ژل چسبناکی تشکیل می دهد و در نتیجه بخشی از چربی ها را جذب می کند تا آنها را از بین ببرد و در نتیجه جذب آنها را تعدیل کند.
با کند کردن جذب کربوهیدرات ها، همین فیبرها به کاهش افزایش قند خون نیز کمک می کنند. در نهایت، کلسترول کمتر، دیابت کمتر و وزن کمتر به خصوص که این فیبرها که به سرعت منجر به سیری می شوند.
تنها با 50 کیلو کالری در 100 گرم، اثر سرکوب کننده اشتها قابل توجهی دارند. به طور کلی، سیب یک محافظ جدی از بیماری های قلبی عروقی است.
سیب یک کنسانتره واقعی از آنتی اکسیدان ها (ویتامین ها، پلی فنول ها، فلاونوئیدها از جمله کوئرسیتین به ویژه) است که ترکیبات آن در ارتباط با یکدیگر، توانایی کاهش خطر ابتلا به سرطان به ویژه کبد و روده بزرگ را دارد.
غنی بودن آن از آنتی اکسیدان ها و به ویژه پلی فنول ها نیز آن را با مبارزه با رادیکال های آزاد که پیری سلولی از جمله پوست را تسریع می کنند، به یک درمان ضد پیری انتخابی تبدیل می کند.
گاز گرفتن سیب شامل جویدن است. این امر باعث تحریک تولید بزاق می شود که به طور طبیعی با افزایش سن کم می شود و منجر به ایجاد حفره هایی می شود که در بین سالمندان بسیار رایج است. جویدن همچنین یک ماساژ مفید برای لثه ها ارائه می دهد و از بیماری های پریودنتال محافظت می کند.
